Ασημένιο (Ψάρι) στον ατμό

1. Τα λέπια του silverfish καθαρίζονται και πλένονται.
2. Τα κρεμμύδια, τα καρότα, οι πιπεριές τρίβονται και ψήνονται και προσθέτουμε (3 κιλά) νερό και αφήνουμε να βράσουν.
3. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε ψάρια, αλάτι, πιπέρι και πατάτες κομμένες σε κύβους και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.
4. Επιπλέον, ετοιμάζουμε έναν κρόκο αυγού, προσθέτουμε ένα χυμό λεμονιού και μαϊντανό, και αλατοπιπερώνεται και ψήνεται. Καλή όρεξη.

Ασημένια (Ψάρια) Συνταγή στον ατμό με φωτογραφία