Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γαύρο με πατάτα φούρνου;
1. Καθαρίζουμε τον γαύρο μας αφαιρώντας όλα τα κόκαλά τους και τον πλένουμε καλά.
2. Κόβουμε τις πατάτες μας σε μικρά κομμάτια σε σχήμα μισού φεγγαριού.
3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια μας σε ροδέλες.
4. Κόβουμε τις ντομάτες μας σε στρογγυλό σχήμα.
5. Κόβουμε τις πιπεριές μας σε ζουλιέν.
6. Κόβουμε τα λεμόνια μας σε μισά φεγγάρια.
7. Τηγανίζουμε τις πατάτες μας ελαφρά στο λάδι.
8. Ας βάλουμε τις πατάτες μας στο κάτω μέρος του χρέους μας. Ας του βάλουμε καθαρά τον καθαρισμένο μας γαύρο. Βάζουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τις ντομάτες μας στον γαύρο. Ας βάλουμε από πάνω τα λεμόνια μας.
9. Αραιώνουμε τον πελτέ ντομάτας μας και προσθέτουμε νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, μαύρο πιπέρι, αλάτι, λάδι και τον ανακατεύουμε. Ας το χύσω στο χρέος μου.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά. (Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τους φούρνους.)
Σημείωση: Αν μαγειρέψετε τον γαύρο σας με αυτόν τον τρόπο, θα είναι πιο υγιεινό από το τηγάνισμα και δεν θα μυρίσει το σπίτι σας.
Καλή όρεξη. ????????????
Συνταγή για γαύρο πατάτας φούρνου με φωτογραφία
