Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστή αποξηραμένη μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τις αποξηραμένες μας μελιτζάνες. Το κατεβάζουμε από την εστία πριν μαλακώσει πολύ. Σε άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον λιώνουμε και τέλος προσθέτουμε το ρύζι και το τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα και προσθέτουμε 1,5 φλιτζάνι νερό. Τέλος ρίχνουμε μαύρο πιπέρι αλάτι και σβήνουμε την εστία. (μπορείτε να προσθέσετε και άλλα μπαχαρικά κατόπιν αιτήματος) Προσθέστε 2 ποτήρια νερό και σκεπάστε το πιάτο και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Καλή όρεξη.
