Ζουμερά κεφτεδάκια

Ο κιμάς, το αυγό και το πλιγούρι βάζετε σε ένα μπολ και ζυμώνετε, αλλά προσθέτετε το πλιγούρι σιγά σιγά, αν γίνει πολύ, μπορεί να χαλάσουν τα κεφτεδάκια σας. Σημαίνει ότι είναι έτοιμο να γίνει κεφτεδάκι όταν φτάσει στη συνοχή για ρολό. Ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια τυλίγοντας τον κιμά σε μικρά κομμάτια. Βάζουμε στην κατσαρόλα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας όταν πάρει χρώμα. Προσθέστε το νερό και περιμένετε μέχρι να βράσει το νερό. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια σιγά σιγά, ανακατεύουμε μια φορά και χαμηλώνουμε τη φωτιά και μετά από 5 λεπτά ρίχνουμε τις πατάτες κομμένες σε κύβους, αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και καρότα. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι τσίλι και το πιάτο μας είναι έτοιμο σε 15-20 λεπτά. καλή τύχη 🙂

Ζουμερά κεφτεδάκια συνταγή με φωτογραφία