Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα από όλα τρίβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε κιμά, αυγόπαστα, πλιγούρι και μυρωδικά, το ζυμώνουμε και το αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί, όσο ζυμωθεί και περιμένει, τόσο το καλύτερο. Στη συνέχεια βάζουμε λάδι και τον πελτέ ντομάτας στην κατσαρόλα μας, προσθέτουμε λίγο δυόσμο και τον τηγανίζουμε, βάζουμε στην κατσαρόλα την πατάτα μας κομμένη σε σχήμα ρολό μήλου, προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να βράσει, εν τω μεταξύ πλάθουμε τα κεφτεδάκια. Όταν οι πατάτες είναι σχεδόν έτοιμες, τους ρίχνουμε έναν έναν τους κεφτέδες (έναν τον έριξα στον ζωμό της κουζίνας μας), μαγειρεύουμε άλλα πέντε με δέκα λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά. Στο μεταξύ, μπορείτε να αυξήσετε τα υλικά ανάλογα με τον αριθμό των ατόμων. Καλή όρεξη.
Ζουμερά κεφτεδάκια συνταγή με φωτογραφία
