Η Εγγυημένη μου Συνταγή για Γεμιστούς Κεφτέδες (Μπορείτε να Παραγγείλετε και Μετά από Αυτή τη Συνταγή) (Με Βίντεο)

1. Ας ξεκινήσουμε τη συνταγή μας φτιάχνοντας το εσωτερικό γουδί ώστε να χρειαστεί να παγώσει το γουδί. Παίρνουμε τον κιμά στο τηγάνι και τον αφήνουμε να ψηθεί στο δικό του λάδι στο ζουμί του χωρίς να βάλουμε λάδι.
2. Ας το ανακατεύουμε κατά διαστήματα, προσθέτουμε το βούτυρο που είναι κοντά στο ψήσιμο και μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι, που τραβήξαμε από το ρομπότ, στον κιμά αφού στραγγίσουμε το νερό.
3. Με τον ίδιο τρόπο, αφήνουμε το νερό στο κρεμμύδι και το ψήνουμε για να μην υπάρχει νερό στο γουδί.
4. Αφού ψηθεί καλά η γέμισή μας, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, μπορείτε να μειώσετε και να αυξήσετε ανάλογα με το γούστο σας.
5. Αφού προσθέσουμε τα καρύδια και τον μαϊντανό, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε την εξωτερική ζύμη από την άλλη πλευρά.
7. Ανακατεύουμε μισό κιλό λεπτό κίτρινο και καφέ ψιλό πλιγούρι.
8. Ας το βρέξουμε με χλιαρό νερό.
9. Ας προσθέσουμε τα υλικά με τη σειρά.
10. Ζυμώνουμε σε κάθε υλικό ανακατεύοντας ανά 5 λεπτά.
11. Πιπέρι, αλάτι, μετά αλεύρι και σιμιγδάλι και τέλος, σπάμε ένα ένα τα αυγά.
12. Ας το ταΐσουμε στη γεμιστή μας ζύμη κεφτέ.
13. Αφού προσθέσουμε όλα τα υλικά, ζυμώνουμε για άλλα 45 λεπτά και η ζύμη έχει αρχίσει να παίρνει την υφή της. Ας δώσουμε σχήμα στα κεφτεδάκια μας χαράζοντάς τα με τον αριστερό και τον δεξί μου δείκτη, όπως εξηγείται στο βίντεο μου.
14. Είτε είναι τηγανητό είτε βραστό, μπορούμε να το μαγειρέψουμε.
    Λεπτομέρεια εύκολη για όσους θα τη δοκιμάσουν στο κανάλι μου στο youtube ????

Η Εγγυημένη μου Συνταγή για Γεμιστούς Κεφτέδες (Μπορείτε να Παραγγείλετε και Μετά από αυτή τη Συνταγή) Με Φωτογραφία