Κέικ καρότου χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη για ασθενείς με νεφρούς

Μια τούρτα που έφτιαξα με την επιμονή του γιου μου. Ο γιος μου έχει νεφρική ανεπάρκεια και διαρροή πρωτεΐνης. Γι’ αυτό προσπαθούμε να μείνουμε μακριά από πρωτεϊνούχες τροφές. Λαμβάνουμε μόνο αρκετή πρωτεΐνη για το σώμα. Μια καλή συνταγή για όσους βρίσκονται στην ίδια κατάσταση με εμάς σε αυτή τη συνταγή. Περιέχει πολύ λίγη πρωτεΐνη. Καλή επιτυχία σε όσους το κάνουν 🙂

Χτυπάμε καλά το γιαούρτι και τη ζάχαρη. Αφού ανακατέψετε, προσθέστε λάδι και χτυπήστε ξανά. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά και τρίβουμε το καρότο και το προσθέτουμε. Αφού τα ανακατέψουμε όλα τα βάζουμε στο ταψί (εγώ το έφτιαξα με χαρτί μάφιν. Αν θέλετε μπορείτε να το φτιάξετε και στο δίσκο). Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ψηθεί. Χρειάζονται περίπου 15-20 λεπτά για να ψηθεί. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κέικ με καρότο με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για ασθενείς με νεφρούς