Κέικ με σταφίδα καρύδι

Χτυπάμε τη ζάχαρη και το αυγό μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, τη φλούδα λεμονιού, τη βανίλια και χτυπάμε. Ρυθμίζω το αλεύρι στις διαστάσεις που έδωσα ανάλογα με τη συνοχή του κέικ και το προσθέτω. Τέλος, προσθέτουμε λίγο αλεύρι στα καρύδια και τα σταφύλια, τα ανακατεύουμε και τα προσθέτουμε στη ζύμη του κέικ. Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή κέικ σταφίδας καρυδιάς με φωτογραφία