Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ζυμώνουμε όλα τα υλικά και κάνουμε μικρά κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Κόβουμε 4-5 μελιτζάνες ανάλογα με τον τρόπο που κάνατε τους τετράγωνους ή στρογγυλούς κεφτέδες και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Ας τηγανίσουμε τις πιπεριές, δεν τις τηγάνισα.
- Δεν τηγάνισα τα κρεμμύδια, η επιλογή είναι δική σας.
- Βάζουμε τα υλικά για τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
- Αραδιάζουμε στο ταψί μια μελιτζάνα σε μορφή κεφτέ.
- Βάζουμε ενδιάμεσα κρεμμύδια και πιπεριές, περιχύνουμε με τη σάλτσα και ψήνουμε στο φούρνο στους 200-220 βαθμούς για 30 λεπτά. Καλή όρεξη.
Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία
