Κεφτεδάκια με ψητά λαχανικά (Εύκολα)

1. Αφού ψιλοκόψουμε και ετοιμάσουμε τα υλικά μας (καλύτερα να μουλιάζετε τις μελιτζάνες σε αλατισμένο νερό για 5-10 λεπτά).
2. Τα τακτοποιούμε όπως θέλουμε στο ταψί μας κατάλληλου μεγέθους.
3. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα που ετοιμάσαμε.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 30 λεπτά. Καλή όρεξη 🙂

Κεφτεδάκια λαχανικών φούρνου (Εύκολη) Συνταγή με φωτογραφία