Κολοκυθάκια σοταρισμένα με σάλτσα μπεσαμέλ

Οι κολοκύθες κόβονται σε στρογγυλά κομμάτια και τηγανίζονται στο λάδι.
Είναι τακτοποιημένο στη στρογγυλή χρεωστική μου.

Το στήθος κοτόπουλου κόβεται λίγο μικρότερο από το κομμένο σε κύβους και βράζεται σε λίγο νερό. Το υπόλοιπο νερό φιλτράρεται και μεταφέρεται σε ξεχωριστό δοχείο.
Προσθέστε λάδι και βρώσιμο ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πιπέρι στο τηγάνι και τσιγαρίστε. Προστίθενται σάλτσες και μπαχαρικά. Τέλος προσθέτουμε το κοτόπουλο και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σάλτσα ντομάτας αν θέλετε.

Περιχύνουμε τα κολοκυθάκια με την έτοιμη σάλτσα κοτόπουλου και αλείφουμε. Περιχύνεται με σάλτσα μπεσαμέλ, πασπαλίζεται με τυρί τσένταρ και τοποθετείται στο φούρνο. Πάρτε το όταν είναι τηγανισμένο. Το σέρβις γίνεται.
Θα ήταν ωραίο με πλιγούρι ή ρύζι πιλάφι :))

Για σάλτσα ;
Το βούτυρο λιώνει και ψήνεται με αλεύρι, όταν βγει μια ελαφριά μυρωδιά αλευριού, προσθέτουμε γάλα και βράζουμε. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για λίγο.

Σοτέ κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ με κολοκυθάκια Συνταγή με φωτογραφία