Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο με πάστα στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ανακατεύω τα μπούτια του κοτόπουλου με πελτέ ντομάτας, ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και πιπεριές τσίλι και τα διατηρώ στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
- Ψιλοκόβω τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και τις πατάτες μου και τα απλώνω σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Δεν ανακατεύω τις πατάτες μου με τον πελτέ ντομάτας, οπότε διατηρούνται σε ξεχωριστή γωνιά, τις τρίβω με ελαιόλαδο και απλώς τις ραντίζω με αλάτι και θυμάρι. Τακτοποιώ τα κρεμμύδια και το σκόρδο μου σε επαφή με τα κοτόπουλα για να τους δώσω περισσότερη γεύση.
- Βάζω μικρούς κύβους βούτυρο πάνω από το κοτόπουλο και τις πατάτες μου. Τους πασπαλίζω λίγο ακόμα καρυκεύματα. Βάζω τα 2 τελευταία μου φύλλα δάφνης και τα ψήνω σε ελεγχόμενο φούρνο στους 180 βαθμούς ανάποδα.
Κοτόπουλο φούρνου με πελτέ ντομάτας με φωτογραφία
