Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτάρισμα με στιφάδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, βάζουμε το ψιλοκομμένο λίπος στην κατσαρόλα και το τηγανίζουμε με λάδι για 5 λεπτά.
- Παίρνουμε το κρέας πάνω και το σφραγίζουμε για 10 λεπτά, σβήνουμε την εστία.
- Προσθέτουμε ένα-ένα τις πιπεριές, τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
- Θρυμματίζουμε τον πελτέ ντομάτας με 1 ποτήρι ζεστό νερό, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τον περιχύνουμε.
- Προσθέτουμε από πάνω τη δάφνη και τη μαγειρεύουμε για περίπου 2,5 ώρες στους 250 βαθμούς, την οποία προθερμάναμε με κλειστό το στόμα. Καλή όρεξη.
Σημείωση: Ας ελέγχουμε το φούρνο από καιρό σε καιρό κατά το μαγείρεμα, αν υπάρχει μείωση του νερού, μπορείτε να προσθέσετε βραστό νερό από πάνω.
Συνταγή σοτάρισμα με στιφάδο με φωτογραφία
