Λίπανση Kayseri

1. Αρχικά, ζυμώνουμε τη ζύμη, παίρνουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη στο μπολ ζυμώματος και ζυμώνουμε καλά με χλιαρό νερό, η σύσταση πρέπει να είναι μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι και η ζύμη αφήνεται στην άκρη να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. .
2. Για τη γέμιση, παίρνουμε τον κιμά μας στο τηγάνι και τηγανίζουμε τον κιμά μας σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
3. Και προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και λάδι και τα τσιγαρίζουμε στη φωτιά, όταν τα κρεμμύδια ροδίσουν, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα ντομάτας, τα μυρωδικά και τσιγαρίζουμε για άλλα 5 λεπτά, προσθέτουμε 2 φλιτζάνια νερό και ψήνουμε για 15 λεπτά στο μάτι της κουζίνας. με έξι χαμηλά και στην άκρη.
4. Χωρίζουμε την ξεκουρασμένη ζύμη σε 8 ίσες μαρέγκες, τις σκεπάζουμε για να μην στεγνώσουν οι μαρέγκες που περιμένουμε ανοίγοντας τις μαρέγκες και ανοίγουμε μία μία τις μαρέγκες να είναι λεπτές με τη βοήθεια ρολού.
5. Ψήνουμε και τις δύο πλευρές του τηγανιού χωρίς λάδι και σκεπάζουμε τη λάβας με ένα πανί κουζίνας για να μην στεγνώσει, διπλώνουμε όλες τις ψημένες μαρέγκες σε τρίγωνα, βουτάμε τις άκρες στο λάδι του τηγανιού, τις βάζουμε σε μια μεγάλη πιατέλα. προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας από τη γέμιση και την απλώνουμε παντού.
6. Ετοιμάζουμε και την άλλη ζύμη με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να προσθέσετε πάνω της μια πρέζα ψιλοκομμένο μαϊντανό και να τη σερβίρετε ζεστή με σκορδο γιαούρτι.
7. Θα περιμένω τις φωτογραφίες και τα σχόλιά σας από όσους θα το δοκιμάσουν ???? μπορείτε πάντα να ρωτήσετε ό,τι θέλετε για συνταγές ❤️.

Συνταγή λίπανσης Kayseri με φωτογραφία