Πώς να φτιάξετε συνταγή για στιφάδο με κρέας με λαχανικά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αν χρησιμοποιηθεί το κρέας από τη βαθιά κατάψυξη, ξεπαγώνεται και πλένεται και μπαίνει στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε κρύο νερό ώστε να είναι ένα δάχτυλο από πάνω και το βάζουμε στη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Το κρέας χύνεται σε χύτρα ταχύτητας από το πρώτο αφρισμένο νερό και προστίθενται στο ίδιο μέγεθος ψιλοκομμένα καρότα, πατάτες και μικροσκοπικά κρεμμύδια και άψητα ρεβίθια. Το βρασμένο νερό χύνεται σε δύο δάχτυλα, ρίχνεται αλάτι στην επιθυμητή ποσότητα. Το καπάκι της χύτρας ταχύτητας είναι κλειστό. Ψήνεται για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να βγει η μυρωδιά του φαγητού. Αφού το πάρουμε στο πιάτο, προσθέτουμε τα μυρωδικά που θέλουμε και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
Κρέας στιφάδο με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία
