Μερίδα Πουρέ πατάτας με κιμά

1. Βράζουμε τις πατάτες, προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι όσο είναι ζεστές και πολτοποιούμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Βάζουμε τον κιμά και το λάδι σε μια κατσαρόλα και τον τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τον βρασμένο αρακά, τα τηγανίζουμε και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τη σάλτσα ντομάτας.
3. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το νερό, βράζουμε για λίγα λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά. Τοποθετούμε τον κιμά στη μεγάλη ορθογώνια τρύπα μου.
4. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού από την πατάτα, την ανοίγουμε στην παλάμη του χεριού και τοποθετούμε μέσα το τσένταρ και κλείνουμε τις άκρες.
5. Τοποθετούμε τον κιμά στο γουδί όπως φαίνεται στο σχήμα, προσθέτουμε τριμμένο τσένταρ και πασπαλίζουμε με πάπρικα.
6. Ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς για 20-25 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρουμε ζεστό, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
7. Είναι μια πρακτική και νόστιμη συνταγή που μπορείτε να φτιάξετε ως κυρίως πιάτο σε καλεσμένους και τραπέζια ιφτάρ και σας προτείνω να τη δοκιμάσετε.
8. Αν δεν έχετε σάλτσα ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και πουρέ ντομάτας.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν. ☺.

Μερίδα Πουρέ πατάτας με κιμά Συνταγή με φωτογραφία