Περιτύλιγμα με κιμά

Γεια σε όλους, τύλιξα μια γλάστρα με φύλλα για τους καλεσμένους μου σε αυτό το ευλογημένο Ραμαζάνι, παρά τα 2 μικρά μωρά μου. Πιστεύετε ότι το αποτέλεσμα είναι ένα αριστούργημα με άφθονο αλάτι???? Αγόρασα φύλλα από την αγορά για πρώτη φορά, στην πραγματικότητα τα κράτησα στο νερό, αλλά δεν τα άφησα να περιμένουν αρκετά, οπότε αυτό είναι ένα καλό μάθημα για μένα. Κάηκα, δεν καίγεσαι εσύ, οι φίλοι μου όχι, κράτα τα φύλλα στο νερό.

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον μαϊντανό, βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά να ομογενοποιηθεί το γουδί.
2. Το τυλίγουμε καλά και το τακτοποιούμε στην κατσαρόλα ομοιόμορφα.
3. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο τα τυλιγμένα φύλλα.
4. Και αραιώστε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και ρίξτε το πάνω από το περιτύλιγμα.
5. Το μαγείρεψα για 1μιση ώρα στο μικρότερο διαμέρισμα της εστίας και το έβαλα στο πιάτο.

Συνταγή περιτυλίγματος κιμά με φωτογραφία