Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου

1. Τα φύλλα τουρσί τοποθετούνται σε ζεστό νερό και διατηρούνται για μισή ώρα αλλάζοντας το νερό μερικές φορές. στη συνέχεια ξεπλένεται και φιλτράρεται.
2. Το ρύζι πλένεται. μετά περιμένετε μισή ώρα σε ζεστό νερό και ξεπλύνετε καλά.
3. Τα κρεμμύδια και το σκόρδο ψιλοκομμένα σε κύβους.
4. Βάζουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε λίγο.
5. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε καλά.
6. Προσθέτουμε το ρύζι και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
7. Τα μπαχαρικά του εσωτερικού κονιάματος που λαμβάνονται από τη σόμπα προστίθενται, ανακατεύονται και αφήνονται να κρυώσουν.
8. Αντίθετα από τα φύλλα, μπαίνει από το εσωτερικό γουδί και τυλίγεται όπως στην εικόνα.
9. Τα περιτυλίγματα παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσει το εσωτερικό υλικό.
10. Λίγα άδεια αμπελόφυλλα τοποθετούνται στον πάτο της γλάστρας.
11. Πάνω του τοποθετούνται περιτυλίγματα.
12. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και προσθέτουμε νερό μέχρι το επίπεδο των τυλίγσεων.
13. Πάνω στα κλήματα τοποθετούνται άδεια αμπελόφυλλα.
14. Προσθέστε από πάνω φέτες λεμονιού και αφήστε το να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
15. Αφού ψηθεί, ξεκουράζεται για λίγο και σερβίρεται. Καλή όρεξη.

Συνταγή περιτύλιξης φύλλων ελαιόλαδου με φωτογραφία