Πιπεριές πατάτες ντομάτας

1. Πλένουμε καλά τις πιπεριές και τις ντομάτες κάτω από νερό και στεγνώνουμε τις πιπεριές που πλύναμε. Καθαρίζουμε τη φλούδα της ντομάτας και την περνάμε στον τρίφτη.
2. Βάζουμε λάδι στο τηγάνι και όταν ζεσταθεί ρίχνουμε τις πιπεριές που κόψαμε δύο εκατοστά στο λάδι και τις τηγανίζουμε.
3. Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι να μείνει μια κουταλιά της σούπας και το μειώνουμε, ρίχνουμε στο τηγάνι τις τριμμένες ντομάτες.
4. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και περιχύνουμε με τις μαλακές ντομάτες μας τις τηγανητές πιπεριές.
5. Οι πατάτες πιπεριάς και ντομάτας που λαμβάνονται στο πιάτο σερβιρίσματος είναι έτοιμες να τις βάλετε στο τραπέζι. Καλή όρεξη. ????

Συνταγή για πατάτες ντομάτας πιπεριάς με φωτογραφία