Πολύχρωμο μαλακό κέικ λαχανικών

1. Χτυπάμε το αυγό, το λάδι, το αλάτι και το γιαούρτι για 5 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά.
3. Προσθέστε στη ζύμη τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το τριμμένο τυρί και ανακατέψτε ξανά.
4. Γλείψτε καλά τη φόρμα σας και ρίξτε το κέικ σας.
5. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 150° για 30 λεπτά, μετά ανάβουμε το φούρνο στους 200° και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.

Αν η τούρτα μας είναι έτοιμη για παρουσίαση, καλή όρεξη, σας εύχομαι μια ευχάριστη μέρα, κύριε. 🙂

Πολύχρωμο μαλακό κέικ λαχανικών συνταγή με φωτογραφία