Πολύ πρακτικό μαλακό παντεσπάνι

Αρχικά χτυπάμε τα αυγά με το νερό με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια ζάχαρη και χτυπάμε, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ τελευταίο και χτυπάμε με τη χαμηλότερη ρύθμιση του μίξερ ή ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Αλείφουμε τον πάτο του ταψιού με ελατήριο με βούτυρο (δεν θα φτάσει στις άκρες). Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα. Και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο πρώτα στους 200 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει και μετά στους 180 βαθμούς ελεγχόμενα.

Πολύ πρακτική συνταγή για μαλακό παντεσπάνι με φωτογραφία