Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρολά μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μακριές λεπτές φέτες. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και αφαιρούμε το περιττό λάδι με μια χαρτοπετσέτα. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια piyaz. Προσθέτουμε το λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Προσθέστε το σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους. Προσθέστε στα κρεμμύδια. Προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και σβήνουμε τη φωτιά όταν στραγγίσουν οι ντομάτες. Ρίχνουμε τη γέμιση στις φέτες μελιτζάνας και τις τυλίγουμε σε ρολό μία μία. Τοποθετούμε σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε κρύο. ???? Καλή όρεξη ☺️
Συνταγή για ρολά μελιτζάνας με φωτογραφία
