Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ σοκολάτας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πόσο καιρό ονειρευόμουν ένα φουσκωτό κέικ σαν σύννεφο; Είπα μια εμπειρία, σηκώθηκα και το έκανα.
- Χωρίζουμε τους κρόκους και τα ασπράδια των αυγών.
- Χτυπάμε τα ασπράδια με 1 πρέζα αλάτι μέχρι να γίνουν σαν χιόνι.
- Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.
- Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, προσθέτουμε νερό, λάδι και κακάο αντίστοιχα και χτυπάμε.
- Προσθέστε τα ασπράδια στο μείγμα που προκύπτει.
- Ωστόσο, δεν χρησιμοποιούμε μίξερ στο επόμενο βήμα.
- Τέλος προσθέτουμε ελεγχόμενα το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι μας.
- Παίρνουμε ένα ομοιογενές μείγμα και το ψήνουμε στον φούρνο, τον οποίο θερμάναμε στους 160 βαθμούς, για 30 λεπτά.
- Για τη σάλτσα βράζουμε το γάλα και σβήνουμε τη φωτιά.
- Προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και 25 γρ κακάο.
Σημείωση; Όλα τα υλικά σας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. . Τρώμε με ευχαρίστηση ????
Συνταγή για σοκολατένιο κέικ με φωτογραφία
