Συνταγή για φασόλια φούρνου χωρίς μούσκεμα όλη τη νύχτα (με βίντεο)

1. Πλύνετε τα φασόλια σας. Βάλτε το στην κατσαρόλα. Προσθέστε αρκετό νερό για να το καλύψει κατά 1 ίντσα.
2. Ξεκινήστε να βράζετε τα φασόλια σας. Όταν αρχίσει να βράζει, το κρατάμε στη φωτιά για άλλα 5-6 λεπτά και το βράζουμε.
3. Στραγγίζουμε τα φασόλια που έχουν βράσει μόνο για 5 λεπτά. Αυτή η διαδικασία θα σπάσει την πρώτη ζωντάνια του φασολιού και το κακό νερό που το ενοχλεί θα πεταχτεί.
4. Πάμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε το κρέας και τα κόκαλα, αν υπάρχουν, και κλείνουμε το καπάκι.
5. Αφήστε το ήσυχο μέχρι να απελευθερωθεί ο ζωμός και να απορροφηθεί. Όταν απορροφηθεί ο ζωμός, προσθέτουμε λάδι και τηγανίζουμε.
6. Ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι σε κύβους και προσθέτουμε σε αυτό. Σοτάρουμε και το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το βούτυρο και τηγανίζουμε.
7. Προσθέτουμε τα φασόλια που έχουν βράσει για 5 λεπτά και ανακατεύουμε. Προσθέστε αρκετό νερό για να το καλύψει κατά 2 3 ίντσες.
8. Αφήνουμε το καπάκι της κατσαρόλας ελαφρώς μισάνοιχτο και το αφήνουμε να ψηθεί.
9. Ο χρόνος θα διαφέρει ανάλογα με τον τύπο του φασολιού. Το δικό μου όμως ψήθηκε σε 1,5 ώρα.
10. Μην ξεχνάτε να ελέγχετε το φαγητό σας ανακατεύοντάς το από καιρό σε καιρό. Αν δεν ψηθεί, αυξήστε το νερό. Είναι δυνατόν να ετοιμάσετε ένα όμορφο φασόλι χωρίς να περιμένετε μια νύχτα. Ελπίζω να σ’αρέσει. Αν θέλετε να δείτε τη συνταγή με βίντεο, μπορείτε να φτάσετε στις συνταγές μου γράφοντας το γευστικό όνειρο στο youtube ή μπορείτε να βρείτε τη συνταγή μου εδώ ????

Συνταγή με φασόλια φούρνου χωρίς μούσκεμα όλη τη νύχτα