Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα από όλα προσθέτουμε όλα τα υλικά των κεφτέδων μας και τα ζυμώνουμε. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες σε ποικιλίες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες κατά μήκος. Κόβουμε τις πατάτες, τις πιπεριές, τις ντομάτες σε ροδέλες, και τις τηγανίζουμε όλες εκτός από τις ντομάτες. Στρώνουμε τις μελιτζάνες μας κατά μήκος, βάζουμε τα κεφτεδάκια που έχουμε σχηματίσει σε στρογγυλό σχήμα, τα τυλίγουμε σε ρολά, βάζουμε πάνω πατάτες, πιπεριές και ντομάτες και βάζουμε την οδοντογλυφίδα. Το βάζουμε στο ταψί, φτιάχνουμε σάλτσα ντοματοπελτέ, ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό, το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες. Καλή όρεξη.
