Φτερούγες λαχανικών στο φούρνο

Πρώτα από όλα ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας μας σε ένα μπολ και ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι και το προσθέτουμε στη σάλτσα μας. Κόβουμε τα φτερά μας στη μέση με τη βοήθεια ενός μαχαιριού και τα βάζουμε στη σάλτσα μας. Το ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να μαριναριστεί για περίπου 40 λεπτά. Στο μεταξύ, καθαρίζουμε τις πατάτες μας και κόβουμε φέτες μήλου. Αφήνουμε τον αρακά και τα καρότα στην άκρη αφού τα πλύνουμε. Στρώνουμε τις μαριναρισμένες μας φτερούγες σε ένα πυρέξ. Προσθέτουμε τις πατάτες μας σε φέτες μήλου στη μαρινάδα και ανακατεύουμε καλά. Ας βάλω στο χρέος μου τις πατάτες μας και μετά στο μπουγιόν μας ενάμιση ποτήρι βρασμένο νερό και το περιχύνουμε.
Σκεπάζουμε το πάνω μέρος του πυρέξ με αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε να ψηθεί για μιάμιση ώρα περίπου στους 200 βαθμούς. Όταν τελειώσει ο χρόνος μας, προσθέτουμε στο φαγητό μας αρακά και καρότα, το ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά. (αυτή τη φορά χωρίς αλουμινόχαρτο) Το ρύζι με χυλοπίτες θα ταιριάζει υπέροχα!
Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή με φτερούγες λαχανικών στο φούρνο με φωτογραφία