Ψητό συκώτι

1. Αρχικά, ψιλοκόβουμε και καθαρίζουμε τα πνευμόνια μας. Πλένουμε και στραγγίζουμε.
2. Ανακατεύουμε καλά το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι τσίλι, το θυμάρι και το συκώτι και κοσκινίζουμε το περιττό αλεύρι.
3. Το κλείνουμε καλά στο λάδι που έχουμε ζεστάνει. Καλή όρεξη.

Συνταγή για τηγανητό συκώτι με φωτογραφία