Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά φτιάχνουμε τα κεφτεδάκια μας 1 βράδυ πριν και τα βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστούν.
- Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το βούτυρο και το λιώνουμε. Μουσκέψα τη σπιτική ξηρή ζύμη. Αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο γιούφκα.
- Αφού βραχεί, αλείφουμε παντού με το λιωμένο βούτυρο.
- Έπειτα, βάζουμε το γουδί για τα κεφτεδάκια σε κάθε ζύμη φύλλου με τρόπο που θα τυλίγεται.
- Κόβουμε τα κεφτεδάκια που κυλήσαμε και τυλίξαμε σε φάρδος 2 δαχτύλων και τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
- Τα αλείφουμε ξανά με βούτυρο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν τα κεφτεδάκια.
- Όσο ψήνονται στο φούρνο, ετοιμάζουμε το γιαούρτι με σκόρδο και τη σάλτσα ντοματοπελτέ. Σερβίρουμε ζεστό μετά το μαγείρεμα. Καλή όρεξη.
Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία
