Cheesecake με βουτυρένια φράουλα

1. Περάστε τα μπισκότα μέσα από το rondo για να φτιάξετε τη βάση.
2. Λιώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με τα μπισκότα και αδειάζουμε στη φόρμα για κέικ (φόρμα 26 εκ.).
3. Πιέστε το για να χωρέσει το καλούπι με το πίσω μέρος ενός ποτηριού.
4. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για την κρέμα και τα χτυπάμε με το μίξερ.
5. Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα του κέικ.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
7. Πλένουμε και εξηγούμε τις φράουλες και τις πολτοποιούμε στο rondo.
8. Αδειάζετε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το νερό, τη ζάχαρη και το άμυλο. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
9. Όταν κρυώσει το cheesecake και η σάλτσα φράουλας, περιχύνουμε με τη σάλτσα το cheesecake.
10. Αφήνουμε όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
11. Βγάζουμε το cheesecake από τη φόρμα.
12. Το διακοσμούμε με λιωμένη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί. Και απολαύστε το. ❤.

Συνταγή Cheesecake με βούτυρο βούτυρο φράουλα με φωτογραφία