Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κεμπάπ Çökertme με πατάτες φούρνου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά, κόβουμε τις πατάτες μας σε ροδέλες, τις κόβουμε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι και τις βάζουμε στο φούρνο και τις ψήνουμε στους 180° ελεγχόμενα.
Κόβουμε το κρέας σε ζουλιέν και το βάζουμε σε ζεστό τηγάνι και το ψήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Προσθέτουμε μισό ποτήρι λάδι και συνεχίζουμε το τηγάνισμα, προσθέτουμε τα τελευταία καρυκεύματα και αλάτι. Φτιάχνουμε σάλτσα ντομάτας, τρίβουμε ντομάτες, τσιγαρίζουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το σκόρδο, προσθέτουμε τις ντομάτες και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, μετά θρυμματίζουμε στο γιαούρτι μας 4 σκελίδες σκόρδο και ανακατεύουμε. Ας πάρουμε τις πατάτες, τη σάλτσα ντομάτας, το γιαούρτι και το τελευταίο κρέας στο πιάτο μας και ας το φάμε με ευχαρίστηση.
Συνταγή κεμπάπ με πατάτα φούρνου Çökertme με φωτογραφία
