Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανητό μπακαλιάρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ο χειμώνας είναι εδώ, η περίοδος των ψαριών είναι ανοιχτή 🙂
Αρχικά καθαρίζουμε καλά το ψάρι μας και το τρίβουμε με λίγο αλάτι. Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε. Στο μεταξύ, αρχίζουμε να βουτάμε το ψάρι σε άσπρο αλεύρι. Βάζουμε το αλευρωμένο ψάρι στο τηγάνι. Περιστασιακά γυρίζουμε το ταψί γύρω από τον εαυτό του. Όταν βεβαιωθούμε ότι έχει ροδίσει η κάτω πλευρά, αναποδογυρίζουμε το ταψί με τη βοήθεια ενός πιάτου ή κολοκυθιού. Όταν ροδίσουν και οι δύο πλευρές, καταναλώστε το ζεστό. Προτείνω την πράσινη σαλάτα στο πλάι. Καλή όρεξη.
Συνταγή Fried Haddock με φωτογραφία
