Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Mini Mole;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε τα υλικά εκτός από το μπέικιν πάουντερ και συνεχίστε το χτύπημα.
- Τέλος, το μπέικιν πάουντερ προστίθεται στο έτοιμο μείγμα για κέικ κακάο και ανακατεύεται με ένα κουτάλι.
- Η ζύμη του κέικ αδειάζεται σε ένα λαδωμένο και αλευρωμένο μικρό ταψί και απλώνεται. (Μπορείτε να στρώσετε λαδόκολλα στο ταψί αν προτιμάτε.)
- Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° και αφήνεται να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Για την πουτίγκα ανακατεύουμε 2μιση ποτήρια γάλα και 1 σακούλα πουτίγκα μπανάνας και τη βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. (Μαγείρεψα 1 φλιτζάνι λιγότερο από τη συνταγή.)
- Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει.
- Το κρύο κέικ κόβεται σε γύρους με ένα ποτήρι τσαγιού και τα υπόλοιπα κομμάτια του κέικ θρυμματίζονται.
- Η ζεστή πουτίγκα μπανάνας τοποθετείται σε στρογγυλά κέικ και καλύπτεται με θρυμματισμένα κομμάτια κέικ.
- Το έτοιμο mini mole κέικ με πουτίγκα μπανάνας τοποθετείται σε πιατέλα σερβιρίσματος και αφήνεται στο ψυγείο για 1 ώρα να κρυώσει.
- Βγάζεται από το ψυγείο και σερβίρεται κρύο.
Σημείωση: Για μεγάλους καλεσμένους, μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα μεγάλο ταψί με τις ίδιες διαστάσεις. Μόνο το κέικ θα είναι ελαφρώς πιο λεπτό, αλλά δεν είναι σημαντική λεπτομέρεια για αυτό το κέικ.
Mini Mole Συνταγή με φωτογραφία
