Pınar Leek Mucveri με τη Labneh

Ψιλοκόβουμε τα πράσα, τα πλένουμε και τα στραγγίζουμε, σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και λίγο αλάτι, τα αφήνουμε να βράσουν και βράζουμε ελαφρά τα πράσα και μετά τα στραγγίζουμε. Στραγγίζουμε τα πράσα σε ένα μπολ και σπάμε τα αυγά σε αυτό. Προσθέστε το τυρί Pınar Labneh και ανακατέψτε. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε και με ένα κουτάλι παίρνουμε κομμάτια από τη μούχλα και τη τηγανίζουμε σε λάδι και από τις δύο πλευρές. Όταν τηγανιστεί, στραγγίζουμε το περιττό λάδι και το μεταφέρουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Pınar Leeks with Labneh Συνταγή με φωτογραφία